西餐家常菜谱大全

一、意面与沙拉

1. 意面

材料：意大利面、橄榄油、盐、大蒜、香草、番茄酱、芝士、香菜。

步骤：（1）将意大利面煮熟，沥干水分备用。（2）在大锅中加入橄榄油，放入切碎的大蒜和香草炒香。（3）加入番茄酱和盐，搅拌均匀。（4）将煮好的意大利面加入锅中，翻炒均匀。（5）最后撒上芝士和香菜，炒匀即可出锅。

2. 沙拉

材料：生菜、番茄、黄瓜、洋葱、芝士、橄榄油、醋、盐、黑胡椒。

步骤：（1）将生菜、番茄、黄瓜和洋葱切成小块。（2）将芝士切成小块，备用。（3）在碗中加入橄榄油、醋、盐和黑胡椒，搅拌均匀。（4）将切好的蔬菜和芝士混合在一起。（5）将调好的油醋汁淋在蔬菜上，搅拌均匀即可。

二、烤肉与炸鸡

1. 烤肉

材料：牛肉、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、迷迭香、红酒。

步骤：（1）将牛肉切成块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。（2）在烤盘中加入橄榄油，放入切碎的大蒜和迷迭香炒香。（3）将腌制好的牛肉放在烤盘中，两面煎至金黄色。（4）倒入红酒，盖好盖子，继续烤10分钟。（5）取出烤好的牛肉，撒上盐和黑胡椒即可食用。

2. 炸鸡

材料：鸡肉、盐、黑胡椒、面粉、鸡蛋、面包糠、油。

步骤：（1）将鸡肉切成块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。（2）将面粉、鸡蛋和面包糠混合在一起，搅拌均匀成面糊。（3）将腌制好的鸡肉沾上面糊。