家庭聚餐菜谱大全十二菜

一、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常开胃的菜肴，它的口感酸爽，非常适合家庭聚餐时食用。制作时，先将土豆去皮切成细丝，用盐腌制一下，再加入生抽、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

二、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜也是一道非常清爽的菜肴，它的口感酸甜可口，非常适合夏天食用。制作时，先将黄瓜洗净拍松切块，用盐腌制一下，再加入蒜末、生抽、醋、糖等调料拌匀即可。

三、糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常经典的菜肴，它的口感酸甜适中，肉质鲜嫩多汁。制作时，先将排骨用盐、料酒腌制一下，再加入淀粉、鸡蛋等调料拌匀，然后用油炸至金黄色，最后加入糖、醋等调料烧制即可。

四、干煸四季豆

干煸四季豆是一道非常下饭的菜肴，它的口感鲜香可口。制作时，先将四季豆洗净切段，用油炸至微黄色，再加入蒜末、姜末、辣椒等调料炒香即可。

五、红烧茄子

红烧茄子是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感软糯鲜香。制作时，先将茄子去皮切成块状，用油炸至微黄色，再加入生抽、老抽、糖等调料烧制即可。

六、水煮鱼

水煮鱼是一道非常鲜美的菜肴，它的口感麻辣可口。制作时，先将鱼片用盐、料酒腌制一下，再加入淀粉、鸡蛋等调料拌匀，然后用油炸至金黄色，最后加入辣椒、花椒等调料烧制即可。

七、烤鸡翅

烤鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜肴。制作时，先将鸡翅洗净腌制一下，再放入烤箱中烤制即可。在烤制过程中，可以撒上一些自己喜欢的调料。

八、西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道非常营养的家常菜肴。制作时，先将西红柿切成小块备用，再将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。最后将锅加热加油，先放入西红柿炒至熟透，再倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。这道菜肴可以作为一道主食或者配菜来享用。

九、蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾是一道非常鲜美的海鲜菜肴。制作时，先将虾去壳去肠泥洗净备用，再将粉丝泡软备用。最后将蒜末、姜末、辣椒等调料炒香后加入虾和粉丝一起蒸制即可。这道菜肴可以作为一道主食或者海鲜来享用。

十、红烧肉

红烧肉是一道非常经典的肉菜肴。制作时，先将猪肉切成小块腌制一下备用，再将锅加热加油后放入冰糖炒成糖色备用。最后将猪肉翻炒均匀后加入生抽、老抽、料酒等调料烧制即可。这道菜肴可以作为一道主食或者肉菜来享用。

十一、清炒时蔬

清炒时蔬是一道非常营养的家常菜肴。制作时，选择自己喜欢的新鲜时蔬（如西兰花、豆角、青椒等），洗净切好后放入锅中翻炒均匀即可。这道菜肴可以作为一道配菜来享用。

十二、蛋炒饭

最后一道蛋炒饭是主食类菜品。制作时将米饭和鸡蛋炒在一起即可享用。